La Farine de Manioc

Les + de la farine de Manioc :

  • Le gari est une semoule finement granulée obtenue à partir de la tubercule de manioc râpée fermentée, pressée, tamisée puis desséchée au feu
  • Riche en glucides mais pauvre en protides, en vitamines et en sels minéraux.
  • Il est très digeste et est l’ingrédient de plusieurs recettes notamment africaines

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